AUT南屯桂綸鎂

今天天氣超冷的大概只剩10度，中午表妹說要到她花店的附近吃一間超好吃麻油腰花

還在想說是有多厲害，才到門口就看到一大堆肥肥嫩嫩的新鮮腰花，處理腰子的老闆用很熟練的刀法先把腰子處理的乾乾淨淨再劃花切片，一片接著一片，整個流程超級有律動感～

（本來照片上的白白的地方全堆滿一顆顆的腰子，我們想說進去坐好再出來拍照，10分鐘已經被切完要準備換下一輪的了，生意有夠好！）

我們一人叫了一碗滷肉飯，上面有幾條醃蘿蔔，跟飯配著吃鹹甜鹹甜的是比較不油膩  

雖然現場人很多，但現燙的麻油腰花5分鐘就上桌了，比原先心裡預計的時間還快很多

超厚的切片，光用看的就覺得爽 ～

腰花至少有1-1.2公分以上吧，像手指一樣的厚度，而且燙得剛剛好，咬起來整個就是脆，咬斷裡面是呈現整個粉紅色的狀態，超級鮮嫩的完全沒腥味～ 很厲害啊！

一碗NT 130 ，至少有半副腰子的量，所以也不算貴吧！自己煮肯定都要這個價錢！

每一片腰花大小至少是別間店的兩到三倍大，因為通常其他的店是斜切薄片，可是他們是切成一段一段的，所以每一片的份量都很紮實，湯匙都快舀不起來 

一片最少都要分成兩口吃，咬起來很有滿足感，雖然麻油用的應該是一般，但是酒的香氣蠻夠（ 用料算很大氣 ）

又是豬油、又是麻油，吃到8分的時候就差不多了，一個人吃一碗滷肉飯再配麻油腰花對女生來說算是有點多，下次應該一起吃一碗滷肉飯就好了⋯⋯

但腰花真的蠻厲害，吃了施家的麻油腰花以後，應該很難再換到別間了!!!

施家麻油腰花

營業時間：AM11:30-PM11:30

電話：(02)2728-5112 

地址：台北市信義區松山路538之2號